Le Kasprowy est le rendez-vous idéal des amateurs de viande. Venez déguster nos grillades, dorées au feu de bois sous vos yeux par le patron dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Produits du terroir, viande de qualité et accueil sympathique composent notre recette pour un repas et une soirée que vous n'oublierez pas de si tôt...
Des produits régionaux
Nous avons à coeur de favoriser les petits producteurs et artisans de la région.
Pommes de terre du Jardin d'Antan à Hody, pain de chez Lamette à Barvaux, magrets de canard et dérivés du Canard Gourmand à Fraiture. Pavé de Stoumont, Val de Wanne et Morvilleux de Morville composent notre plateau de fromages.
Et en digestif, nous proposons une excellente poire-cognac distillée à Marloie.
À l'arrivée des beaux jours, profitez de notre terrasse
Suggestion du moment
MENU D'AUTOMNE
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L'assiette Périgourdine façon Canard Gourmand à Fraiture-Sprimont
Foie gras, terrine au poivre vert et Armagnac, rillette, pain brioché et confit d'oignons
Carpaccio de boeuf, huile de truffe et copeaux de parmesan
Le carpaccio de saumon frais
14€
Carpaccio de saumon, roquette et vinaigrette au citron vert
Le foie gras de canard mi-cuit
16€
Foie gras de canard mi-cuit et aiguillettes de canard séché, pain brioché
La cassolette de scampis gratinés
14€
Scampis, beurre d'ail, échalotes
la brochette de scampis
13€
Scampis (6 pièces), sauce cocktail
Le camembert chaud et son magret
13€
Camembert, magret fumé, croutons de pain
Nos grillades
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Le pavé de boeuf
22€
Pavé de boeuf (300g)
La brochette de boeuf
22€
Brochette de boeuf aux quatres sauces froides
La noix d'entrecôte Simmental
25€
Noix d'entrecôte Simmental (+/- 400g)
La tagliata de noix d'entrecôte Simmental
27€
Tagliata de noix d'entrecôte Simmental, senteurs du sud
Notre spécialité - La côte à l'os Simmental
29€
Côte à l'os de boeuf Simmental (+/- 600g)
La couronne d'agneau
26€
Couronne d'agneau, sauce romarin et Porto, pointe d'ail
Les filets de cochon
21€
Filets de cochon légèrement saumuré, sauce thym et miel
Le jambonneau braisé
21€
Jambonneau braisé, crème de moutarde à l'ancienne
La brochette de volaille
19€
Brochette de volaille aux quatre sauces froides
Le magret de canard grillé
23€
Magret de canard grillé, sauce ravigote au Père Magloire
Le filet de sandre grillé sur peau
20€
Filet de sandre, sauce mousseline
Toutes nos grillades sont accompagnées de 4 sauces froides et de pommes pétées. Sauces chaudes : roquefort ou poivre vert - 3€
Notre menu grillade
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La brochette de scampis (6 pièces) La brochette de boeuf aux 4 sauces froides La crème brûlée 31€
Nos desserts
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La crème brûlée
6,50€
Le moelleux au chocolat, sauce anglaise
6,50€
La mousse au chocolat
6,50€
La dame blanche
6,50€
La brésilienne
6,50€
La tarte Tatin et boule de glace vanille
6,50€
Réserver
Une table
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Nous sommes ouverts le vendredi et le samedi, de 18:30 à 22:30 Le lundi jusqu'à 22:30 Ainsi que le dimanche de 12:00 à 14:00 et de 18:30 à 22:30 et les jours fériés